Preparar en licuadora la mezcla de panqueques, colocar la manteca derretida y reservar en la heladera por 2 horas aproximadamente. Preparar los panqueques.

Reservar. Yo los hice el día anterior y guardé en la heladera.

Ponemos la mayonesa en un bowls junto con los pickles picados y dos huevos duros rallados. Salpimentar a gusto

Colocar un panqueque sobre el plato de que presentará. Untar con mezcla de mayonesa, jamón y nuevamente mezcla.

Luego untar nuevamente, colocar lechuga cortada fina y tomates en rodajas finas, a los cuales les saque las semillas. Salar, untar el panqueque siguiente y tapar con la mezcla sobre los tomates.

Así sucesivamente con morrón y aceitunas.

Luego queso, y volví a repetir lechuga con tomate y otra vez queso. La idea es que no quede tannn alta para que no se dificulte cortarla.

Terminar de decorar con mayonesa en la base, el huevo restante rallado, morrón, jamón picado y aceitunas. Para terminar de presentar puse al rededor jamón crudo y jamón ahumado.

Así quedó mi mesa de platos frío para despedir el año 2017 y recibir el nuevo año en familia.