Separar las yemas de las claras en un bol y empezar a batir (las claras) hasta que se haga como una espuma.

En otro bol (tiene que ser hondo) poner la manteca que debe estar en temperatura ambiente batir con batidora un rato y luego poner la taza de azúcar luego poner un vaso y medio de leche y batir, ponerle una yema y batir 1 minuto después poner la otra yema y batir, así con las 4 yemas, luego poner 2 cucharaditas de esencia de vainilla y mezclar.

Luego de eso poner poner 1 taza de harina leudante y mezclar, luego poner un vaso entero de leche y después la otra taza de harina leudante y mezclar bien.

Una vez que este lista le echamos las claras batidas y empezamos a mezclar hasta que se forme una pasta

Acomodar los pirotines (moldesitos) unos al lado del otro no pretados solo para que no se muevan mientras se cocinan y ponerle la pasta en los pirotines pero a la mitad para que no se vuelquen cuando se elevan, tratar de que la pasta no toque los costados de los pirotines.

Luego poner a fuego lento y en 15 minutos fijarse si ya están ó pinchar con un cuchillo si este sale limpio ¡¡ya están!!