Bizcochuelo marmolado

Cocina con Nicole👩‍🍳
Cocina con Nicole👩‍🍳 @Bakerynicole
Buenos Aires

Este es un bizcochuelo clásico, común, rico y muy fácil de hacer. Yo lo comparto con mi familia. Ideal para las tardes.

Bizcochuelo marmolado

Este es un bizcochuelo clásico, común, rico y muy fácil de hacer. Yo lo comparto con mi familia. Ideal para las tardes.

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Ingredientes

60 minutos
12 porciones
  1. 6huevos
  2. 180 grazúcar
  3. 150 grharina 0000
  4. 2 cdasesencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
  5. 30 grmaizena

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Enmantecar y enharinar un molde para torta.Precalentar el horno a 180°C.

  2. 2

    Colocar sobre baño maría(se le llama así a colocar en una olla un poco de agua y arriba otro bowl sin que este toque el agua) los huevos junto con el azúcar, y mezclar por un rato hasta que se sienta caliente al tocar con los dedos.

  3. 3

    Tamizar la harina junto con la maizena.

  4. 4

    Cuándo la mezcla de huevos y azúcar ya está lista llevar a una batidora eléctrica y batir por 10 minutos hasta que se forme como una mezcla bien esponjosa y blanca, luego agregarle la esencia o ralladura.

  5. 5

    Agregarle la harina y la maizena tamizada con movientos envolventes se afuera hacía adentro y por el medio, y llevar esta mezcla al molde enmanteca y enharinado. (yo en este caso lo hice marmolado, puse la mitad de la mezcla en el molde y la otra la puse en otro bolw y le agregué un poco de cacao amargo y lo mezcle y luego se lo agregué al molde dónde estaba la otra mitad de la mezcla)

  6. 6

    Llevar a un horno precalentado a 180°C por 45 o 50 minutos o hasta que clavando un cuchillo este salga seco.

  7. 7

    Dejar enfríar muy bien y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar postres cómo tartas,tortas,alfajores,budines,etc... y más aún para fechas especiales.Estudié Pasteleria Profesional y Decoración de tortas👩‍🍳❤ 🍰Amor por la cocina🍮
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