Milanesa napolitana, sin pan rallado, con puré

Colocar en un bowl los huevos con la sal y pimienta luego introducir la carne y dejar reposar unos minutos

A parte tendremos las 2 harinas previamente mezcladas. Luego con un tenedor colocaremos de a una las milanesas presionando con la palma de la mano de ambos lados.

Una vez que terminamos de rebozar las milanesas las guardaremos 20 minutos en la heladera

A continuación freímos las milanesas. Una vez terminado este paso; colocamos las milanesas en una bandeja y le ponemos la salsa y el queso. Luego lo pondremos en el horno por 10 minutos ya que es solo hasta que se derrita el queso.

Se puede acompañar con un rico puré

Para el puré, lavamos las papas pelamos las papas las lavamos nuevamente cortamos en cubos y ponemos en una olla con agua tapar y dejar a fuego medio

Una vez qie hierva el agua pinchamos con un tenedor si esta blanda la papa; colamos el agua y le colocamos la sal manteca y la leche

Pisamos hasta que no queden grumos

Por último le ponemos el queso y a disfrutar con las ricas milanesas