Panquecas de calabacín ligeras

Name: Panquecas de calabacín ligeras
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza harina de arroz; 1 calabacín grande; 2 huevos; 1 cucharadita vainilla; 2 cucharadas aceite; 1 pizca sal; 1 cucharadita polvo de hornear

Nohelani del Valle Sanoja Gomez @cook_10123483

Hecha con ingredientes accesibles y bajo en calorías

Panquecas de calabacín ligeras

Nohelani del Valle Sanoja Gomez @cook_10123483

Hecha con ingredientes accesibles y bajo en calorías

Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina de arroz
1calabacín grande
2huevos
1 cucharaditavainilla
2 cucharadasaceite
1 pizcasal
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Picar el calabacín en trozos y colocar en la licuadora sin cocinar
2

Agregar el resto de los ingredientes en la licuadora y licuar bien, si hace falta agregar un poquito de agua, pero debe quedar espeso
3

Cocinar en sartén con un poquito de aceite para que no se pegue, yo utilicé la medida de 1/3 de taza por panqueca y cocinar 1 minuto por cada lado.
4

Rinde para 12 panquecas aproximadamente, disfrute!