Curado de chiles para que no piquen

Receta de familia , en casa fueron muy numerosas las familias y siempre muchos niños y adultos con problemas de salud y los chiles capeados o en ahogada eran famosos y acudían muchas visitas a saludar .
Curado de chiles para que no piquen
Receta de familia , en casa fueron muy numerosas las familias y siempre muchos niños y adultos con problemas de salud y los chiles capeados o en ahogada eran famosos y acudían muchas visitas a saludar .
Paso a paso
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Se mezcla en recipiente esmaltado o de cristal; la miel del piloncillo, el vinagre, sal y especias, todo bien integrado, dejamos reposar un rato, luego introducir los chiles que queden bien cubiertos. Dejar tres horas, pasado este tiempo escurrir dejar secar y a prepararlos de la mejor manera o relleno favorito.
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