Pizza casera con harina Pureza con levadura
Nada como unas ricas pizzas caseras y una rica cervecita biennn fría en una noche calurosa de verano. Eso si...mi horno está afuera jejeje. Me resulta súper práctica esta harina y siempre tengo un paquete en mi alacena por cualquier antojo. Espero se animen quienes tienen un poco de miedo a la levadura fresca.
Pizza casera con harina Pureza con levadura
Nada como unas ricas pizzas caseras y una rica cervecita biennn fría en una noche calurosa de verano. Eso si...mi horno está afuera jejeje. Me resulta súper práctica esta harina y siempre tengo un paquete en mi alacena por cualquier antojo. Espero se animen quienes tienen un poco de miedo a la levadura fresca.
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina. En el centro colocar la sal y el aceite.
- 2
De a poco incorporar el agua e ir agregando la harina. Debe quedar húmeda.
- 3
Amasar unos minutos.
- 4
Bollar y tapar. Dejar leudar 15 minutos.
- 5
Separar en 4 o 5 bollos. Depende de lo finas y tamaño de tus pizzeras. Tapar y leudar 10 minutos.
- 6
Vamos preparando la salsa. Puré de tomate y condimentos.
- 7
Estirar los bollos en las pizzeras apenas aceitadas. Dejar leudar 10 minutos.
- 8
Pintar con la salsa.
- 9
Y al horno fuerte 220° pre calentado. Cocinar hasta dorar apenas la base.
- 10
Retirar. Colocar muzzarella o lo que desees y al horno nuevamente hasta derretir la muzzarella y dorar la base.
- 11
Yo la hice clásica de muzzarella y le puse un poco de ajo y perejil que tenía en aceite, pero hay infinitas combinaciones que siempre quedan de 10 👌
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