Mocochaufa

Name: Mocochaufa
Cuisine: peruanas
Ingredients: Para el Mococho :; Ají Mirasol Molido; Ajo; 1 pizca Orégano; 1 kilo Papas; Algas Marinas; Para el Chaufa Blanco:; 100 ml Aceite Sésamo; Grasa de Pescado Frito; Pescado

Fabricio Yahir Diaz Silva @cook_5156999

Chaufa y Mococho todo se combinó y ahí nació la Mocochaufa , la gran receta para tu prepares con buen sabor.

Mocochaufa

Fabricio Yahir Diaz Silva @cook_5156999

Chaufa y Mococho todo se combinó y ahí nació la Mocochaufa , la gran receta para tu prepares con buen sabor.

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Ingredientes

Para el Mococho :
Ají Mirasol Molido
Ajo
1 pizcaOrégano
1 kiloPapas
Algas Marinas
Para el Chaufa Blanco:
100 mlAceite Sésamo
Grasa de Pescado Frito
Pescado

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Paso a paso

1

Para preparar un buen Arroz Chaufa, primero hay echar aciete, luego dorar con media cucharada de Ajo, lo siguiente agregar Arroz.
2

Luego agregar agua, Hasta cubrir todo el arroz, cuando seque rociar el Aciete Sémamo y solo faltar el Ingrediente Secreto listo.
3

Para hacer el Mococho, primero En la olla hay que agregar aceite, dorar el ajo junto con el escabeche y agregar una pizca de Orégano.
4

Agregar la Sibarita, agregar las algas picadas en partes chiquitas, hervir 3 minutos, para después agregar la papa ya sancochada en cubos pequeños, dar un herbor y Listo.
5

Para montar la Mocochaufa, primero hay que echar un plato, el mococho, luego el arroz cocinado y hecho con un molde da una forma y listo.
6

Finalmente poner el pescado freído al plato y Listo para Servir.