Poner a hervir las papas.

Cuando ya estén hervidas. Hacerlas puré. (Pisarlas)

Agregar el aceite, sal a gusto y remover y poner a enfriar en la heladera

Una vez que está frío cortar la paleta en cuadraditos y mezclarla con el puré

Hacer bolitas. Hacerle un augerito en el medio y cortar el queso en cuadradito y ponérselo en el medio. Y cubrirlo todo con el puré

Batir dos huevos y añadirlos en un recipiente.

Poner la harina en un recipiente.y el pan rallado en otro recipiente

Luego pasar la bolita de puré en la harina.luego en el huevo.y luego en el pan rallado. Y así con todas

Luego poner el aceite a calentar y poner las bolitas hasta que estén listas.