Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se pican bien los ingredientes en la forma preferida, yo recomiendo tiras
- 2
El pollo lo aderezamos con salsa de soja, sal y pimienta y lo apartamos a un lado para que coja sabor
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Calentamos el wok o sartén a una temperatura muy alta. A mayor temperatura mejor quedara el salteado
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Yo lo hago sin aceite, dejando que las verduras vayan soltando su jugo y queda muy bien
- 5
Primero el ajo. Después de unos segundos agregamos la cebolla y dejamos que poche. Luego el brócoli, se deja un minutos o dos si no queremos que se quede muy crujiente y por último los champiñones
- 6
Ya vemos que las verduras han soltado jugo y podemos incorporar el pollo. Antes de que termine de cocinarse, a media cocción, añadiremos más salsa de soja, al gusto, sal y pimienta
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Yo lo he servido con un poco de arroz para acompañar pero fideos también quedan muy bien.
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Cuidado: cuanto más pongas, más grande será la ración!
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