Quesadillas enchiladas correa

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Quesadillas al horno que la familia aprovechaba el hacer gorditas , birria y al final charolas de quesadillas enchiladas para botana.

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Ingredientes

50 quesadillas
  1. 50tortillas
  2. 1 litrosalsa para enchiladas
  3. 50 rebanadasqueso
  4. manteca

Paso a paso

  1. 1

    Poner manteca a charolas para hornear.

  2. 2

    Embarrar la tortilla tibia o caliente de salsa, poner en medio una rebanada de queso y doblar por mitad, acomodar sobre la charola y meter al horno tibio, nunca a temperatura alta por que se quema o endurece, dejar a que funda el queso. Sacar y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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