Ceviche con limón, cebolla roja y pimiento verde

Adriana Pazmiño 🙌
Adriana Pazmiño 🙌 @cook_6088675

Me encanta los ceviches, ya que me recuerda a cuando era pequeña y mis padres me llevaban a comer ceviche en la playa. Además es súper fácil de hacerlo.

Ceviche con limón, cebolla roja y pimiento verde

Me encanta los ceviches, ya que me recuerda a cuando era pequeña y mis padres me llevaban a comer ceviche en la playa. Además es súper fácil de hacerlo.

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Ingredientes

30 min + macerado
2 raciones
  1. 250 grBonito o atún
  2. 1Cebolla roja
  3. 1Pimiento verde
  4. Al gustoCilantro
  5. 5Limas o limones
  6. 1Plátano macho
  7. Al gustoSal
  8. Al gustoPimienta
  9. c/nAceite girasol

Paso a paso

30 min + macerado
  1. 1

    Cortar en dados pequeños el pescado, yo lo congelo y cuando lo saco a descongelar, y aún está un poco congelado cortar en dados ya que es más fácil para que no se deshaga el atún, reservarlo en un bol.

  2. 2

    Exprimir las limas o limones y añadir al bol con el atún troceado.

  3. 3

    Cortar el pimiento verde en cuadrados pequeños, cortar la cebolla roja en láminas muy finas, y luego ponerlo en un plato hondo y lavar la cebolla con agua. Añadir la cebolla, el pimiento en el bol con el atún.

  4. 4

    Añadir sal, pimienta, cilantro troceado y un chorrito de aceite.

  5. 5

    Dejar macerar un par de horas.

  6. 6

    Pasado dos horas, pelar el plátano macho, cortarlo en láminas y freirlo en abundante aceite.

  7. 7

    Listo para comer.

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