Honey Lemon Cake

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Bikin ini di dapur Cookpad atas dasar ide bersama, awalnya bikin Castella Cake, tapi kok rasa2 nya lebih mirip Lemon Cake😅
Baiklah, kita bikin aja jadi “Honey Lemon Cake”
Ini hasil foto profesional loo, keren yaa😍
Big thanks for Clement 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍋Bahan cake :
  2. 5 butirtelur ukuran sedang
  3. 180 grgula pasir
  4. 200 grtepung terigu protein rendam (kunci biru)
  5. 80 grsusu cair
  6. 20 grair jeruk lemon / nipis
  7. 1 sdtparutan kulit lemon / lemon zest
  8. 4 sdmmadu
  9. 6 sdmminyak
  10. 🍋Glazing lemon :
  11. 110gula halus / gula tepung
  12. 3 sdmair jeruk lemon
  13. 1 sdmkulit lemon, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. Pastikan adonan mengembang, kental, dan berwarna pucat.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer menjadi paling rendah, masukkan tepung terigu yang telah diayak hanya sampai rata aja, lalu masukkan susu cair, air jeruk lemon dan parutan kulit lemon

  3. 3

    Matikan mixer, lalu masukkan minyak dan madu. Aduk balik dengan menggunakan spatula hingga rata. Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di dasar baskom. Jangan over mix ya

  4. 4

    Masukkan dalam loyang yang sudah dilapis kertas roti. Aku pake loyang kotak, ukuran 20x20cm.

  5. 5

    Panggang dalam suhu 170 derajat ke dalam oven yang sudah dipanaskan 5 menit sebelumnya. Panggang adonan sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven dirumah ya, karena tiap oven berbeda), lakukan tes tusuk ya.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sampai mencapai suhu ruang

  7. 7

    Cara membuat glazing: Campurkan kulit lemon yang diparut dengan gula halus, kemudian tambahkan air lemon, aduk rata.

  8. 8

    Cara oles: Oleskan glazing di atas kue yang sudah dingin sampai rata. Biarkan sampai permukaan kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa