Primero troceamos todos los ingredientes. Después, ponemos en una olla el aceite (1 medida de vaso pequeño más o menos) sofreímos la cebolla y el pollo, cuando lleve 3 o 4 min, echamos la zanahoria, los champiñones, y los guisantes y dejamos sofreír todo unos 10 min en total.

A continuación añadimos el tomate rallado, una cucharadita sopera de harina y la cerveza, dejamos un par de minutos y añadimos el picado(ajo, perejil y almendras), media pastilla de avecrem (opcional), una pizca de sal y 2 vasos de agua y dejamos cocer a fuego medio-fuerte 30 min.

Por último freímos unas patatas (al gusto de cada uno) yo las corto en cuadrados, y servimos en el plato con el pollo en salsa.