Brownie con nueces
Para los amantes del chocolate
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC arriba y abajo con ventilador. Untar un molde de tamaño aproximado 20cm con mantequilla y conservar en el frigorífico mientras hacemos los otros pasos o una alternativa es utilitzar uno de silicona (no sera necesario engrasar).
- 2
Trocear la mantequilla (mejor si se deja media hora fuera del frigorífico) y el chocolate. Fundir ambós en el microondas unos segundos.
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y de un toque blanquecino.
- 4
Agregar el chocolate y mantequilla que hemos derretido anteriormente, haciendo movimientos envolventes de abajo a arriba con una espatula, hasta que la mezcla quede homogenea.
- 5
A continuación agregar la harina poco a poco haciendo movimientos suaves de abajo hasta arriba con una espatúla.
- 6
Finalmente agregar los trozos de nueces y mezclar hasta que quede bien repartidas en la masa.
- 7
Dejar enfriar fuera del horno junto con el molde sobre la rejilla.
- 8
Verter la masa en el molde y hornear durante 20 minutos a la posición media del horno. Comprovar que este hecho introduciendo un cuchillo y ver que salga limpio.
- 9
Servir cortando a cuadraditos de 4 centímetros.
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