Tortillas de harina

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

De vez en cuando las preparo sobre todo para acompañarlas con frijoles de olla con pico de gallo o ideales para burritos

Tortillas de harina

De vez en cuando las preparo sobre todo para acompañarlas con frijoles de olla con pico de gallo o ideales para burritos

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Ingredientes

20. Piezas
  1. 1 kgharina todo uso
  2. 1 cucharadapolvo para hornear
  3. 1 cucharadasal
  4. 1/8de taza de aceite aprox
  5. la necesaria Agua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los ingredientes secos en un bowl e integramos muy bien

  2. 2

    Agregamos el aceite y volvemos a integrar, yo uso para estas el sabrosano es el que hace que esponjen bonito

  3. 3

    Finalmente agregamos el agua primero 1/2 litro y ver cuánto más necesita uso aprox 3/4 de litro, amasamos a que nos quede una masa suave y no pegajosa

  4. 4

    Precalentamos nuestro comal

  5. 5

    Estimamos un poco de masa y extendemos con un rodillo a que nos quede delgada la tortilla, llevamos al comal

  6. 6

    Dejamos que se cueza por un lado no a que dore, volteamos y en ese momento va a esponjar, dejamos a que cueza por ese lado y retiramos a una mantilla tapada y así hasta terminar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Hoy a las 18:30 hrs. tu receta animará a todos a probar estas ricas tortillas caseras en nuestra página oficial de facebook Cookpad Recetas! https://www.facebook.com/cookpadrecetas/ Felicidades!!!

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