Hervir el coliflor y las coles de bruselas en agua con sal

Colocar mantequilla en el fondo del molde que se usará, y comenzar a colocar el coliflor ya hervido y se hace en capas (coliflor - bechamel- queso -coliflor) hasta terminar por último se cortan en dos los coles de bruselas y se colocan en la última capa de bechamel y luego se pone queso sobre ellos

Meter al horno a 180 grados por unos 20 a 25 minutos que quede bien gratinado