Coger la mantequilla dejarla a temperatura ambiente, cortar los ajos, el perejil y el cilantro, en la.picadora. Poner la mantequilla en un plato.y añadirle el ajo, el perejil y el cilantro, mezclarlo bien.Cortar el beicon en trozos pequeños, freírlos y añadirlo a la mantequilla y hacer un rulo apretarlo bien enrollar las orillas y meter en el congelador.

Coger el pavo filetearlo medio congelado, procurar que no se formen roturas en el filete. Extender los filetes, salpimentar, coger la mantequilla ya congelada, cortarla en rodajas ponerla sobre el filete, extender a lo largo, cerrar el filete dándole forma de rulo.

Batir los 3 huevos. Poner la harina en un plato y el pan rallado en otro.

Se pasan los rollos primero por harina, huevo y por último por pan rallado.

Coger una sartén ponerle bastante aceite de oliva suave. Cuando la temperatura del aceite sea.la adecuada,, vamos poniendo los rollos que cojan un poco.de color les.damos la vuelta cuando cojan color sacarlos.

Espero les guste amigos. Buen provecho.

Servir con ali.oli, u otra salsa.