Pepas sin leche ni derivados. Apta APLV
Le hice estas galletitas a mi bebé porque es alérgico a la proteína de la leche de vaca. Receta ideal a partir de los 6 meses. Si son alérgicos al huevo se puede evitarlos y poner el doble de aceite.
Pepas sin leche ni derivados. Apta APLV
Le hice estas galletitas a mi bebé porque es alérgico a la proteína de la leche de vaca. Receta ideal a partir de los 6 meses. Si son alérgicos al huevo se puede evitarlos y poner el doble de aceite.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media
- 2
Poner aceite en una bandeja o fuente para horno, desparramar con una servilleta y retirar el exceso. Espolvorear harina sobre el aceite
- 3
Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, azúcar, ralladura de limón y sal)
- 4
Por separado mezclar el resto de los ingredientes (aceite, huevos, esencia de vainilla)
- 5
Unir todos los ingredientes y mezclar, en caso de ser necesario agregar agua poco a poco
- 6
Dejar reposar la mezcla 15' en la heladera
- 7
Amasarla, en caso de ser necesario agregar más harina si se pega en las manos. Amarsar y dar forma. En mi caso las hice como las tradicionales redondas cortando la forma con un vaso. También se pueden usar moldes cortantes
- 8
Colocar las galletitas en la bandeja del horno y arriba poner una pequeña porción de dulce de membrillo, de batata, o alguna mermelada o dulce natural
- 9
Calentar en el horno por 15 minutos
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