Milanesa de bagre y arroz amarillo
El 26 de enero fue el día del pescador. Felicidades a todos los amantes de la pesca. Queria compartir esta recetas con toda la gente que gusta el pescado.
Milanesa de bagre y arroz amarillo
El 26 de enero fue el día del pescador. Felicidades a todos los amantes de la pesca. Queria compartir esta recetas con toda la gente que gusta el pescado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para unas buenas milas hay que elegir un bagre grande. Para que no sea espinozo. Cuando más grande es mejor ya tiene costillitas en lugar de espina
- 2
Hay que filetear. Muchas maneras lo hay. Yo agarro por la agalla y fileteo hasta la cola. Sacando dos filetes grandes. Quedando por un lado la cabeza con el espinazo y la cola.
- 3
Prepara la mezcla para la milas. La tradicional. Huevos, ajo y perejil picadito. Sal y pimienra a gusto.
- 4
De los dos filet grandes sacamos 4 filet chicos. Para que no sea muy pesado sacamos el cuero y exceso de grasita que suelen tener los bagres grandes
- 5
Una ves limpios pasamos por la mezcla de huevo. Luego por harina una ves más por el huevo y al final por el pan rallado. Y listo. La harina es para que el pan rallado se pegue más.
- 6
Olla con agua caliente. Para el arroz y sartén con aceite bien bien calientes. 5 minu de cada lado. Y listo. Riquísimas milas.
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