Caracolas rellenas

Name: Caracolas rellenas
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 cc Aceite; 12 caracolas (pasta seca); 1 Cebolla; 1 Morrón Rojo; 2 dientes Ajo; 1 atado Espinaca; 40 grs Ricota; 100 grs Queso sardo; 200 cc Salsa blanca; 100 grs Mozzarella; 500 cc Salsa de tomate; Sal; Condimentos a gusto

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Mar Del Plata

Para darnos un gusto de vez en cuando !!!
Muy ricas y fáciles de hacer !!
(Por porción de calculan 5 o 6)

Caracolas rellenas

Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor

Mar Del Plata

Para darnos un gusto de vez en cuando !!!
Muy ricas y fáciles de hacer !!
(Por porción de calculan 5 o 6)

Guardada

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Ingredientes

40 a 50 m

2 comensales

50 ccAceite
12caracolas (pasta seca)
1Cebolla
1Morrón Rojo
2 dientesAjo
1 atadoEspinaca
40 grsRicota
100 grsQueso sardo
200 ccSalsa blanca
100 grsMozzarella
500 ccSalsa de tomate
Sal
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

40 a 50 m

1

Cocinar la pasta en agua hirviendo hasta 2 minutos antes del tiempo que se aconseja.
2

Retirar, enfriar y secar.
3

Cocinar la cebolla, el ajo y el morrón, salar, agregar la espinaca picada.
4

Colocar todo en un bowl e incorporar la ricota, la mozzarella y el sardo.
5

Mezclar, humectar con salsa blanca. Rellenar la cavidad de cada pasta con cuidado así no se rompen.
6

Colocar en placa las caracolas rellenas, con base de salsa y hornear 10 a 12 minutos. Serviralsa de tomate.