Bechamel (receta básica)

Aunque muchos dicen que es una salsa que requiere demasiado trabajo yo creo que no es para tanto. Me gusta esta receta porque aparte de que tiene ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier despensa además preparándola en casa puedes controlar el grosor de la misma.
Bechamel (receta básica)
Aunque muchos dicen que es una salsa que requiere demasiado trabajo yo creo que no es para tanto. Me gusta esta receta porque aparte de que tiene ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier despensa además preparándola en casa puedes controlar el grosor de la misma.
Paso a paso
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Derretir la mantequilla o calentar el aceite. Añadir la harina y cocinar un mínimo de un minuto para que pierda el sabor crudo.
- 2
Mientras templar la leche. (este paso es importante porque así aceleramos la cocción y además al añadir la leche calentita se evitan los grumos.)
- 3
Cocinar a fuego medio alto sin dejar de remover durante 5-7 minutos hasta conseguir una pasta medio líquida. Cuando levantas las barrillas y el chorro es continuo ya tienes la salsa lista. Añade las especias y la sal. Remueve.
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Consejos: Puedes añadir queso en polvo o queso crema para añadir sabor y textura. Esto es opcional
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Bechamel / receta fácil
Tenía miedo hacer una bechamel porque siempre me quedaba grumos y no estaba a mi gusto hasta que me recomendaron echar la leche caliente y "listo" por fin logré una bechamel decente , jeje😅..Lo bueno de esta receta es que nos sirve para muchas recetas : lasaña, pastel de carne , croquetas, macarrones gratinados, etc.....Puedes ver la preparación en vídeo en mi canal de youtube " Rocío Recetas Tuneadas"https://youtu.be/ZFe5DrryQBU Rocío Recetas -
Bechamel
Bechamel con mucho sabor y muy cremosa. Perfecta para una lasaña, una carne, o algo relleno (yo la use en una calabaza rellena). O para cualquier cosa que deseemos de acompañamiento. También puede valer para croquetas, aunque yo la hago diferente en ese caso. Dale Candela -
Bechamel
Esta es la receta para 4 personas. fijense bien en el número de comensales de las recetas en las que vayáis a usarla y usen los ingredientes que aquí muestro en la proporción. Por ejemplo si es para 2, pues poner la mitad. Amaya Marquina -
Bechamel
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=h2s2rDxBM6I Hoy tenemos para comer -
Bechamel (sin grumos)
Mira en vídeo cómo se hace y olvídate para siempre de los grumos: https://youtu.be/gj7wlBiCKMU CocinarParaCuatro -
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Aprendí a hacerla con mi abuela siendo pequeña. Lo que me dejó muy claro es que lo más importante es que la harina no quede cruda y dar vueltas todo el rato para que no se pegue! Nuria_Es -
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La típica salsa blanca italiana para acompañar nuestras preparaciones. Macarena Sánchez Salazar -
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#CocibaMundial2018 Francia es muy típica. A mi me sale para 2 bandejas de canelones. Jonathan de la Rosa -
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Bechamel recetas de chef
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Bechamel casera
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Salsa Bechamel
Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/zzIA2amKuTw delaneveraatumesa -
Bechamel con thermomix
Normalmente la compro en tetrabrik pero aprovechando que he heredado un thermomix... #cumplimos5 Veronika Rocha
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