Porotos granados, receta base
Esta es una receta base de porotos granados . Nos servirá además para hacer porotos pilco y con mazamorra.
Porotos granados, receta base
Esta es una receta base de porotos granados . Nos servirá además para hacer porotos pilco y con mazamorra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desgranamos los porotos, picamos la cebolla y el tomate en cubitos, reservamos.
- 2
En una olla vertemos una cucharada de aceite vegetal y esperamos a que se caliente.
- 3
Una vez caliente realizamos el sofrito con la cebolla, comino, ají de color y el tomate.
- 4
Listo el sofrito añadimos los porotos y dos litros de agua hirviendo, incorporamos el zapallo y unas cuantas hojas de albahaca. Agregamos sal, una cucharada, y cocinamos por 45 minutos a fuego alto.
- 5
Al finalizar probar un poroto ya que deben estar blandos, si aún siguen duros dar unos 5 minutos más
- 6
Listo, sin duda se pueden comer tal cual...
- 7
Puedes ver mi receta para completar con pilco o con mazamorra
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