Alitas de pollo con arroz amarillo: fácil y económico

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

Un clásico de fin de mes. Súper rico y rendidor. Si querés que suene fashion decile como nosotros: "posho con arroz amarisho" y hacete el gourmet con poca plata. ;-)

Alitas de pollo con arroz amarillo: fácil y económico

Un clásico de fin de mes. Súper rico y rendidor. Si querés que suene fashion decile como nosotros: "posho con arroz amarisho" y hacete el gourmet con poca plata. ;-)

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Ingredientes

5 raciones
  1. 10a 12 alitas de pollo
  2. 1/2ají rojo
  3. 1/2ají verde
  4. 2cebollas
  5. 500 garroz parboil (o el que tengas)
  6. Aceite
  7. Sal, pimienta
  8. Azafrán, o cúrcuma o condimento para arroz
  9. Caldo

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con un chorrito de aceite, saltear la cebolla y el ají.

  2. 2

    Agregar las alitas. Girarlas para que se doren de ambos lados.

  3. 3

    Agregar el azafrán (o el condimento "amarillo" que prefieras).

  4. 4

    Desplazar las alitas hacia los costados de la olla formando un huequito en el centro. Incorporar en ese hueco el arroz y revolverlo hasta que se laquee un poco.

  5. 5

    Agregar sal, pimienta y caldo y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté a punto.

  6. 6

    Importante: revolver de vez en cuando para que no se pegue. Agregar caldo si se consume, de manera que siempre esté cubriendo el arroz.

  7. 7

    Cuando apagues el fuego dejá reposar unos minutos para que termine de absorber el líquido.

  8. 8

    A la mesaaa!!

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Cocinar hoy
Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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