Empek empek dos (tanpa ikan)

Fajarini
Fajarini @fajarini
Pati

resep ny. liem. bikin ini kl lg males giling2 ikan atau uang belanja menipis 😄😄😄

Empek empek dos (tanpa ikan)

resep ny. liem. bikin ini kl lg males giling2 ikan atau uang belanja menipis 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan biang
  2. 125 grtepung segitiga biru
  3. 250 mlair
  4. 1 siungbawang putih ukuran besar, haluskan
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula
  7. 1 bungkuskaldu bubuk rasa ayam ukuran kecil
  8. 2 butirtelur
  9. bahan utama
  10. 200 grtepung tapioka/ sagu
  11. 2 butirtelur
  12. cuko
  13. 500 mlair
  14. 250 grgula merah
  15. 1 sdmebi yg sdh disangrai
  16. 22 grasam jawa
  17. 4 siungbawang putih ukuran besar, haluskan
  18. 10 buahcabe atau sesuai selera, haluskan
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang, didihkan air, masukkan bawang, gula, garam, kaldu, tepung, aduk sampai kental, dinginkan

  2. 2

    Setelah adonan biang dingin, masukkan telur, campur sampai lembut, tidak bergerindil

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka/sagu

  4. 4

    Lumuri tangan dengan tepung tapioka/sagu, ambil sedikit adonan, buat seperti kantung, masukkan telur, rekatkan pinggirnya dengan cara ditekan2

  5. 5

    Didihkan air, kalau sudah mendidih, kecilkan apinya, masukkan pempek, ambil setelah pempek mengapung

  6. 6

    Untuk cuko, didihkan semua bahan, saring

  7. 7

    Goreng pempek, sajikan dengan cuko, mie kuning, potongan timun, ebi bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajarini
Fajarini @fajarini
pada
Pati
Ibu bekerja yang suka masak dan sering galau karena anak sholehnya, picky eater 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Diah chairunnisa
Diah chairunnisa @cook_6739345
Kak itu buat adonan biangnya harus sambil nyalain kompor apa cuma pakai air hangat?

Resep Serupa