Soto ceker

Cook With Nadia 💕
Cook With Nadia 💕 @cook_buna
Tangerang

Dari kemarin pengen banget buat soto satu ini,, abis kalau beli susah bnget nyarinya,ada tapi cekernya udh kayak anak ayam, kicill kicil semua.😂
Akhirnya baru kesampean deh..
Yuk nyimak resepnya..

Soto ceker

12 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin pengen banget buat soto satu ini,, abis kalau beli susah bnget nyarinya,ada tapi cekernya udh kayak anak ayam, kicill kicil semua.😂
Akhirnya baru kesampean deh..
Yuk nyimak resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 4 siungbawang putih
  3. 3 siungbawang merah
  4. 3 butirkemiri
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtebi
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  10. 1 batangsereh (digeprek)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk (banyakin biar wangi)
  13. 1/2 sdtLada bubuk
  14. 3 sdtgaram (dirasa jika kurang asin bisa ditambahkan)
  15. Air secukupnya u/ merebus ceker

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air hingga mendidih.

  2. 2

    Masukan ceker ayam yg kedalam air yg sudah mendidih, kemudian rebus dg sereh, daun jeruk,daun salam, dan masukan lengkuas beri sedikit garam.

  3. 3

    Haluskan semua bahan, bawang putih,bawang merah,kemiri,ketumbar,kunyit,jahe. Setelah semua bahan sudah halus,tumis semua bahan dg sedikit minyak goreng,sampai benar2 harum lalu masukan kedalam rebusan ceker.

  4. 4

    Beri lada dan garam (koreksi rasa)

  5. 5

    Diamkanlah menunggu hingga kurleb 30 menitan(me : lebih suka ceker yg benar2 empukan) lalu masukan irisan daun bawang, dan seledri. Biar harum.

  6. 6

    Siap dihidangkan.

  7. 7

    Beri tambahan rebus bihun,taoge,tomat iris, jeruk nipis, sambal dan bawang goreng anddd emmmm yummyyyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cook With Nadia 💕
pada
Tangerang
masakan yang bikin happy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa