Bizcocho de naranja
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Lavar muy bien y secar las naranjas. Con un rallador fino rallar la piel de una naranja y media (solo lo naranja, lo blanco no porque amarga). Reservar.
- 3
Exprimir el zumo de las dos naranjas. Reservar.
- 4
Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar y enharinar el molde o utilizar un molde de silicona.
- 5
En la batidora de vaso introducir los huevos, el azúcar, la vainilla y el aceite. Batir durante 1 minuto.
- 6
Apagar e incorporar la harina y el polvo de hornear. Batir un poco para mezclar todos los ingredientes. Incorporar el zumo de naranja y batir todo durante un minuto.
- 7
Verter la mezcla en un bol e introducir la piel de naranja rallada. Con una espátula, mezclar todo.
- 8
Verter la masa dentro del molde y cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pincharlo con la punta de un cuchillo o palillo, éste, tiene que salir seco y limpio).
- 9
Una vez que sale del horno, dejarlo enfriar un poco y desmoldarlo sobre una rejilla.
- 10
Dejarlo enfriar completamente y darle un toque personal para la presentación.
- 11
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