Picar una cebolla en cuadraditos, sofreír en una olla con un chorro de aceite de oliva, dejar que dore bien la cebolla y luego salpimentar e incorporar el ajo molido.

Luego echar las presas, yo preferí muslos sin piel ! Dejar dorar por ambos lados y posteriormente echar el tomate licuado o salsa de tomate con los hongos licuados y enseguida unas hojas de laurel ! tapar hasta que cambie de color la salsa y el pollo este bien cocido!

En otra olla con agua hirviendo con un chorro de aceite y un cucharada de sal, echar los fetuccines, dejar que se cocinen al dente y luego escurrirlos en un colador echándole agua fría!

Enseguida servir y acompañar con queso parmesano al gusto!!

Sugerencias : Puedes hacerlo con tomate pelado licuado o pasta de tomate en lata !

Y a disfrutar !!