Bombones fáciles de San Valentín

la cocina fácil de lara
la cocina fácil de lara @Cocinaconlara
Mallorca

Siempre me gusta dar un detallito para San Valentín pero a veces no tengo tiempo o mi bolsillo no está para gastar mucho. Este año me decidí a hacer mis propios dulces y bombones caseros para regalar. Son ricos, baratos y fáciles de hacer. ¡Y lo más importante son un detalle único y especial que compartir en San Valentín!
Y aquí te dejo la receta paso a paso en vídeo: https://goo.gl/QB8jFp

Bombones fáciles de San Valentín

Siempre me gusta dar un detallito para San Valentín pero a veces no tengo tiempo o mi bolsillo no está para gastar mucho. Este año me decidí a hacer mis propios dulces y bombones caseros para regalar. Son ricos, baratos y fáciles de hacer. ¡Y lo más importante son un detalle único y especial que compartir en San Valentín!
Y aquí te dejo la receta paso a paso en vídeo: https://goo.gl/QB8jFp

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Ingredientes

8 raciones
  1. Chocolate blanco
  2. Nubes o mashmallows
  3. 1 chorritoleche
  4. Colorante para chocolate(También podeís sustituir el chocolate por candymelts)
  5. Fresas
  6. 140 grcoco rallado
  7. 140 grleche condensada
  8. 1 cucharaditamanteca vegetal(opcional)
  9. Chocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    Trufas o bolitas de coco: Para hacer las bolitas de coco solo tenemos que mezclar 100gr de coco con la leche condensada hasta que se forme una masa.Después debemos dejarla reposar 30 minutos en la nevera y formar las bolitas de coco. Por último poner el coco restante en un plato y rebozar las bolitas de coco. Por último las ponemos en una bandeja o cápsulas de papel y ya tenemos nuestras bolitas de coco.

  2. 2

    Bombones de chocolate y nubes:Primero debemos fundir chocolate blanco al microondas o al baño maría a fuego muy suave. Una vez fundido podemos elegir agregarle color o no. Después pincelar nuestros moldes con el chocolate, preferiblemente de silicona,hasta que queden bien cubiertos. Una vez bañados los moldes con el chocolate meter los moldes en la nevera 10 minutos para que solidifique. Una vez haya endurecido volver a pincelar de nuevo para recubrir mejor la capa y meter de nuevo en la nevera.

  3. 3

    Ahora meteremos las nubes en el micoondas con un chorrito de leche en tandas de 30 segundos hasta que las nubes se fundan y formen una salsa. Agregar una cucharada de salsa en cada cavidad y volver a cuajar en la nevera para que solidifique la nube. Después cubrir de chocolate para tapar el bombón y dejar enfriar de nuevo en la nevera.

  4. 4

    Como mis moldes tenian un hueco en el centro los decoré con chocolate de otro color, y para que fuese más cremoso le agregué media cucharadita de manteca vegetal, o en su defecto de cerdo, para que fuese más cremosa la mezcla y cubrí con cuidado el hueco. También podría cubrirse con coulis de frambuesa o mermelada con un poco de gelatina para que cuaje o incluso nutella.

  5. 5

    Fresas con chocolate: Para hacer las fresas con chocolate lavar bien las fresas y luego preparar varios vasos con chocolate fundido.En mi caso chocolate negro, chocolate blanco, y chocolate blanco teñido de rosa. Bañar las fresas en el chocolate agarrándolas por las hojas verdes y torneandolas para que queden bien cubiertas. Dejar las fresas en una bandeja con papel de horno y enfriar en la nevera hasta que endurezca el chocolate.

  6. 6

    Después hacer unos hilos de chocolate para decorar las fresas y dejar enfriar en la nevera para que vuelvan a endurecer. Y ya tenemos listas nuestras fresas.

  7. 7

    Ya tenemos listos todos nuestros dulces y bombones. Solo nos queda buscar una lata o caja bonita y ya tenemos nuestro regalo perfecto para san valentín

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