Sofríes el ajo, la cebolla, y el pimiento.

Añades la soja y salteas. Remueves un poquito para que vaya hidratándose la soja y agregas el tomate triturado

Vas dejando reducir el tomate. Esto ayudará a que la soja se hidrate. Añades las especias. Sal y pimienta al gusto. Un poquito de el endulzante que uséis para quitar la acidez al tomate. Una pizca de pimienta, un toque de pimentón de la vera, media cayena, y un poco de orégano. También añadí laurel el polvo.

Por último, añades las alubias rojas. Yo las compré de bote. Las dejas unos minutitos y todo listo. Fácil, rápido y rico. Lo hice en 8 min