Patatas a lo pobre por San Valentín ❤️
Desde hace algún tiempo las patatas a lo pobre se convirtieron en uno de los platos estrella cuando salíamos a comer por ahí, de hecho era casi como una tradición, una prueba de fuego. En función de lo bien que preparasen los huevos rotos y/o las patatas a lo pobre decidíamos si el restaurante nos convencía o no. Y es que si en algo tan sencillo fallas es porque no le dedicas la suficiente atención y cariño. Esta se la dedico a mi gruñón favorito, es una adaptación de cómo los hacemos normalmente para que tenga una presentación más amorosa.
#SanValentin #realfood #alopobre #sinfreir #alhorno #healthy #dieta #embarazo #diabetes
Patatas a lo pobre por San Valentín ❤️
Desde hace algún tiempo las patatas a lo pobre se convirtieron en uno de los platos estrella cuando salíamos a comer por ahí, de hecho era casi como una tradición, una prueba de fuego. En función de lo bien que preparasen los huevos rotos y/o las patatas a lo pobre decidíamos si el restaurante nos convencía o no. Y es que si en algo tan sencillo fallas es porque no le dedicas la suficiente atención y cariño. Esta se la dedico a mi gruñón favorito, es una adaptación de cómo los hacemos normalmente para que tenga una presentación más amorosa.
#SanValentin #realfood #alopobre #sinfreir #alhorno #healthy #dieta #embarazo #diabetes
Paso a paso
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Primero precalentamos el horno a 200º. Lavamos y cortamos las patatas en gajos. Las metemos en un bol con un par de cucharadas de aceite de oliva y 1 pizca de sal. Las movemos para que se queden con una finita capa de grasa.
- 2
Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel de horno, o en mi caso una base de silicona, y después en el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- 3
Mientras lavamos y cortamos la verdura a láminas, aunque las alcachofas me gusta que queden más a trozos como si también fueran gajos. Metemos las alchachofas en el mismo bol que las patatas con una cucharada de aceite, una pizca de sal, limón y un par de vueltas de molinillo de pimienta negra. Abrimos el horno y las colocamos junto a las patatas.
- 4
Colocamos los huevos en moldes de silicona con forma de corazón. Añadimos un toque de sal por encima y cuando las patatas estén hechas, sacamos la bandeja con las patatas e intercambiamos por los huevos. En unos 5-7 minutos deberían estar hechos como mucho. También se pueden hacer al microondas.
- 5
Salteamos en una sartén con una cucharada de aceite, una pica de sal y una pizca de bicarbonato sódico la cebolla, y una vez empiece a dorar apagamos y reservamos. Ponemos el jamón en la sartén caliente. Si lo preferís se puede cocinar un poco más junto con la cebolla.
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Emplatamos y a disfrutar!
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Cinthia Requena -
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
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