Boletus con verduritas
Saludable, rápida y deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar aceite de oliva en una cacerola de manera que cubra su fondo y ponerlo a calentar a fuego medio.
- 2
Cuando esté caliente, echar el ajo, la cebolla, los pimientos rojo y verde, el ajete y el perejil, todo ello bien cortadito. Dejarlo al fuego 5 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadir los guisantes y esperar un par de minutos.
- 4
Añadir un chorro de vino blanco y dejarlo al fuego otros 5 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
- 5
Añadir los boletus y dejar al fuego durante 6-8 minutos.
- 6
Añadir pimienta negra molida al gusto y servir.
- 7
La receta está preparada sin sal para que sea más saludable, pero se puede añadir al gusto de cada uno.
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