Sándwich-flan de fresas y chocolate fit (San Valentín)
inmifit @cook_9461673
Con forma de corazón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la base. Montamos las claras a punto de nieve con endulzante y esencia de vainilla.
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Echarnos poco a poco la harina de avena y mezclamos con movimientos envolventes para que no bajen las claras
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Ponemos en molde de silicona en forma de corazón. Y metemos al horno 20-25minutos a 180 grados
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Para la mezcla. Primero hidratamos en agua fría la hoja de gelatina.
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Calentamos la leche y derretimos la lámina de gelatina
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En un bowl mezclamos el queso fresco batido con las fresas y la gelatina disuelta y batimos con batidora de mano.
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Partimos el bizcocho de corazón en dos partes. Ponemos la base en el molde de corazón, después añadimos la mezcla del flan de fresa y cubrimos con la otra parte de bizcocho
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Dejamos reposar toda la noche en la nevera y al día siguiente añadimos chocolate derretido por encima y decoración al gusto.
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Yo añadí fresas y bolitas de proteína color rosa.
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Que disfrutéis con la receta. ¡Está deliciosa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A inmifit le encantará ver cómo quedó.
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