Lentejas
Paso a paso
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Lo primero que haremos será poner las lentejas en remojo la noche anterior.
- 2
En una cacerola con 1 cucharada de aceite, partiremos la cebolla y la zanahoria dejamos pochar 2 minutos. Añadimos las lentejas escurridas, el chorizo o carne que vayamos a preparar (se puede añadir, pollo, ternera, oreja de cerdo, panceta) la hoja de laurel y cocemos media hora, añadimos la patata y seguimos cociendo aportando el agua que sea necesario.
- 3
En una sartén aparte añadimos una cucharada de aceite, partimos los ajos, y añadimos 2cucharadas de pimentón dulce sin dejar de remover para que no se nos pegue, lo añadimos a nuestras lentejas.
- 4
Dejamos cocer todo a fuego lento durante 1hora rectificando el punto de sal
- 5
Cuando haya terminado de cocer todo y comprobemos que la patata esta blanda, lo quitamos del fuego y servimos.
- 6
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Lentejas
Como dice el refrán..."lentejas, comida de viejas" así que...hoy día de comida de viejitas jejeje. Un plato rico y sano y con muchos valores nutricionales.
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Aquí os dejo una receta para unas lentejas realmente buenas!! 😍🤪...#lentejas #olla #cuchara #comidascalientes #cocina #cook #madrid #patata #zanahoria #chorizo #comidarica #ricorico #comidadelunes #lluvia #lacocinademery
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#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.
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Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.
Bartoluco -
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