Tarta mousse de mango y chocolate negro

En primer lugar preparamos y medimos Todos los ingredientes.

Derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos con la galleta triturada la ponemos en la base del molde y presionamos Ligeramente con una cuchara hasta que este perfectamente distribuida, llevamos al frigorífico.

Batimos la nata bien fría a medio montar le añadimos la mitad del azúcar, seguimos batiendo ha de quedar semi- montada pero no dura. Batimos las claras cuando empiezan a coger cuerpo le añadimos el azúcar y seguimos batiendo unos diez minutos hasta que estén muy firmes, añadimos el zumo de limón.

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol, calentamos la nata bien caliente y se la echamos al chocolate junto con la mantequilla removemos bien y ya esta lista para decorar la tarta, yo lo he puesto en un biberón de cocina para el efecto goteo pero con una cuchara también se hace muy bien.