Carillas con tomate
Ague Jimenez Plasencia @AGUE1279
Paso a paso
- 1
Ponemos la noche anterior las carillas en agua
- 2
Las escurrimos y las ponemos en una olla con la patata a cuadros, la hoja de laurel, el pimiento rojo y sal, cubrimos de agua, en olla expres 15 minutos aproximadamente
- 3
Ahora hacemos un sofrito; ponemos en una sartén un poco de aceite con un trozo de cebolla, el pimiento verde se pocha bien, ponemos unas cuantas cucharadas de tomate frito casero. Añadimos un poquito de harina media cucharada y un poco pimentón de la vera, machacar ajo y perejil y volcar todo a la olla
- 4
Se deja cocer ya destapada la olla un rato a fuego lento, a mi me gusta que piquen un poquito, si os gusta picantes ponerle un trozo de guindilla esto es opcional espero que os gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ague Jimenez Plasencia le encantará ver cómo quedó.
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