Carrot Cake🥕
Esponjosa, húmeda, y riquísima😍
Paso a paso
- 1
Derretir manteca y mezclarla con todos los ingredientes húmedos. Por separado ir mezclando los secos.
- 2
Unir ambas mezclas hasta que sea algo homogéneo.
- 3
Agregar los 3/4 taza de zanahoria rallada y mezclar.
- 4
Enmantecar y enharinar un recipiente para horno (yo lo hice en una budinera)
- 5
Volcar la mezcla en el recipiente.
- 6
Meter al horno (previamente calentado) por 40 minutos aprox. a temperatura moderada y listo!!
- 7
Retirar y dejar enfriar un poco para luego retirarlo del recipiente y agregarle el topping (opcional).
- 8
Topping: poner el queso crema en una taza y meter al microondas por 20 segundos para que este líquido. Luego agregar stevia (a gusto), la ralladura de naranja y la amapola. Mezclar y desparramar encima del budín.
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