Pie de limón 🍋

Name: Pie de limón 🍋
Cuisine: chilenas
Ingredients: 🔸 m a s a 🔸; 1/2 taza azúcar; 125 gramos mantequilla o margarina; 2 yemas; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 cucharaditas polvos de hornear; 3 tazas harina; Ralladura de limón; 🍋 r e ll e n o 🍋; 1/2 vaso jugo de limón; 1 tarro leche condensada; 🔹 m e r e n g u e 🔹; 2 claras de huevo; 1/2 taza azúcar; 1 pizca sal

Caro González Schell @carofgs

Instagram: @caro.fgs

Espero que te guste esta receta ya que hay varias formas de hacerla, envíame fotos de cómo te quedó!! ☺😄

Pie de limón 🍋

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Ingredientes

60 minutos

🔸 m a s a 🔸
1/2 tazaazúcar
125 gramosmantequilla o margarina
2yemas
1 cucharaditaesencia de vainilla
2 cucharaditaspolvos de hornear
3 tazasharina
Ralladura de limón
🍋 r e ll e n o 🍋
1/2 vasojugo de limón
1 tarroleche condensada
🔹 m e r e n g u e 🔹
2claras de huevo
1/2 tazaazúcar
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En un bowl añadir la margarina derretida y mezclar con la 1/2 taza de azúcar.
2

Agregar las 2 yemas y la esencia de vainilla.
3

Agregar los secos (tamizando la harina y los polvos de hornear) y la ralladura de limón y amasar un poco.
4

Enmantequillar el molde y poner la masa, llevar al horno hasta que se dore un poco.
5

Para el RELLENO mezclar el jugo de limón con la leche condensada y poner la mezcla sobre la masa.
6

Llevar nuevamente al horno unos 4 minutos.
7

Para el MERENGUE con la batidora batir las claras cuando agarre un aspecto de espuma agregar una pizca de sal, luego agregar de a poco el azúcar y batir hasta que el merengue no se caiga de la batidora (debe quedar firme)
8

Finalmente agregar el merengue y llevar unos minutos al horno hasta que agarre un dorado arriba.
9

Riquísimo!!