Lavamos y pelamos las papas y las cebollas y los cortamos en rodajas medianas. En una olla a fuego lento ponemos el agua con las cebollas y las papas cortadas, los condimentos, la manteca y los polvos de sabor. Lo dejamos hervir.

Una vez listas las papas y cebollas, pasaremos la sopa por la procesadora de alimentos o trituradora, no importa si quedan algunos pedacitos rebeldes, luego volvemos a poner la sopa al fuego y poco a poco vamos poniendo la crema, la leche, el vino blanco, el yogurt natural, y el queso. Una vez tome la consistencia espesa de la sopa crema, retiramos del fuego.

Ahora ahuecaremos los panes caseros cortándoles una pequeña capa en la parte de arriba y sacándole la miga hasta que tome forma de tazón (aunque un poco más cerrado). Tengan cuidado de no dejar los bordes muy finos o hacer algún agujero.

Por último, vertemos la sopa en las cazuelas de pan, y ¡a comer!