Tomar la pechuga y cortarla por la mitad y salpimentar

Tomar el queso y enrollarlo con el jamón y colocarlo dentro de la pechuga deshuesada. Asegurar los extremos con escarbadientes.

Colocar en una asadera y cocinar de un lado.

Cuando lo damos vuelta, colocar la/s rodaja/s de anana y bañar con el almíbar.

Cocinar hasta completar la cocción y decorar con cerezas al maraschino.