Pan relleno de Jamón a mi manera

Name: Pan relleno de Jamón a mi manera
Yield: 15 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 tazas harina; 2 cucharadas levadura fresca; 1 taza mantequilla; 3 huevos; 1 taza azúcar; 1 cucharada sal; 1/2 litro leche; 3/4 libra jamón, preferiblemente con grasa, el de su preferencia; 1 paquete tocineta (bacon); más o menos una taza de aceitunas rellenas partidas por mitad; más o menos una taza de pasas

MiCocina @cook_11860980

Houston, TX

Pan relleno de Jamón a mi manera

MiCocina @cook_11860980

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 personas

12 tazasharina
2 cucharadaslevadura fresca
1 tazamantequilla
3huevos
1 tazaazúcar
1 cucharadasal
1/2 litroleche
3/4 librajamón, preferiblemente con grasa, el de su preferencia
1 paquetetocineta (bacon)
más o menos una taza de aceitunas rellenas partidas por mitad
más o menos una taza de pasas

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes, amasar un poco y dejar reposar por una hora.
2

Amasar nuevamete y extender con rodillo hasta formar un rectángulo. Cubrirlo por completo primeramente con el jamón, luego con la tocineta, luego las aceitunas y finalmente las pasas. dejarle en ambos lados un espacio sin cubrir de más o menos media pulgada pues de esta manera al enrollarlo no se le saldrán los ingredientes (ver foto)
3

Enrollarlo cuidadosamente e ir aplastando los extremos ligeramente.
4

A los 30 minutos hacerle hoyitos con tenedor o cuchillo y dejarlo reposar nuevamente por 30 minutos más (ver foto)
5

Pasarle huevo batido y llevarlo a hornear a una temperatura de más o menos 350. Luego subirle la temperatura un poco y hornear unos 20 minutos más.
6

Excelente para fiestas o desayunos especiales con amigos!
7

Si desea, puede hacer dos pequeños (idénticos)