Ratatouille
Quién no ha visto la película? Alucinamos con poder preparar la famosa receta. Bueno, hoy les comparto una manera sencilla de prepararla y disfrutarla. Ojalá les gusté tanto como a nosotros.
Ratatouille
Quién no ha visto la película? Alucinamos con poder preparar la famosa receta. Bueno, hoy les comparto una manera sencilla de prepararla y disfrutarla. Ojalá les gusté tanto como a nosotros.
Paso a paso
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Primero, vamos a cortar las verduras, en rodajas o en mitades, como se nos facilite más. (Yo las corté en mitades)
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La berenjena la ponemos en un recipiente aparte y le echamos sal. Que se impregne por ambos lados y así la vamos a dejar de unos 15 a 20 minutos. (Esto es para que no nos quede ácida). Pasado el tiempo, retiramos el exceso de sal con una servilleta o exprimiéndolas con las manos.
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Precalentamos nuestro horno a 400º F.
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Engrasamos nuestro refractario del fondo y a los lados.
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Empezamos a hacer capas así: berenjena, tomate, calabacita y cebolla. Así seguimos hasta que se nos acaben los ingredientes o hasta que se llene el refractario.
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Ahora, vamos a echarle por encima sal y pimienta al gusto. Así como también queso, y si queremos, también salsa de tomate.
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Hornearemos a 400º F por 25 minutos.
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Listo! Yo la serví acompañada de arroz. Ojalá les guste!
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