Torta invertida de durazno
Es una rica torta para acompañar un mate o un café. Puede hacerse con duraznos en lata, o como hago yo e hice esta receta, con duraznos demasiados maduros que aprovecho antes que se echen a perder.
Torta invertida de durazno
Es una rica torta para acompañar un mate o un café. Puede hacerse con duraznos en lata, o como hago yo e hice esta receta, con duraznos demasiados maduros que aprovecho antes que se echen a perder.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la cubierta de duraznos, hacer el caramelo, bañar el molde y dejarlo enfriar.
- 2
Cortamos los duraznos en rodajas, escurrimos el exceso de líquido y los colocamos en el molde.
- 3
Batimos la manteca junto con el azúcar y la ralladura de limón.
- 4
Agregamos los huevos y mezclamos.
- 5
Incorporamos la harina con la leche de manera intercalada y mezclando de manera envolvente.
- 6
Colocamos la masa sobre los duraznos y llevamos a un horno de 180° por 30 minutos aproximadamente.
- 7
Retiramos del horno y desmoldamos inmediatamente porque sino el caramelo se solidifica y queda pegada. Queda bastante húmeda, por lo cual también se la puede comer como postre con dulce de leche y/o crema chantilly ;)
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