En un taper/bowl/plato ponemos las dos rodajas de pan en remojo con la leche

En la procesadora colocamos en trozos la pechuga y procesamos hasta que se forme una pasta

Dentro de la procesadora agregamos las rodajas de pan BIEN ESCURRIDAS, el ajo y un poco de sal y pimienta. PROCESAR

Una vez que está todo bien integrado. Pasar a un bowl y colocar una cucharadita de ricota o queso crema (queda más cremoso). ARMAR BOLITAS

Preparar en un recipiente los huevos batidos con sal y pimienta. Yo le puse un poco de ajo en polvo

Mezclar al pan rallado las semillas. Y pasar las bolitas por huevo y el rebozado

DATO: la masa queda pegajosa. No te asustes si la agarras y como que se resbala

TIP: con bolitas más grandes podes hacer medallones de pollo. En la foto hice con una pechuga 5 medallones y con la otra 12 nuggets

TIP: frizzalas en platos separadas unas de otras. Al día siguiente las sacas y pones en una bolsa. En el frezzer

TIP: si las haces tamaño como las compradas te salen muchísimas más. Yo hice un poco mucho más grandes