Sopa estelarrr
Sopa para levantar la temperatura después de la pesca con un grado bajo cero de la mañana. Con un poco de todo pero sin que suebre nadeli.
Sopa estelarrr
Sopa para levantar la temperatura después de la pesca con un grado bajo cero de la mañana. Con un poco de todo pero sin que suebre nadeli.
Paso a paso
- 1
Sacamos del freezer a desconglarse, los camarones, que ya están cocidos.
- 2
Luego de la descongelación, les quitamos la cola con el último anillo de caparazón que tienen, luego presentamos al verduraje.
- 3
Y a las zanahorias las cortamos a gusto.
- 4
Al apio en camaroncitos de 8, 32mm.
- 5
A la cebolla como salga, esta es fresca y pequeña, supuestamente común.
- 6
A los tronquitos y tallo grueso del brócoli los cortamos chicuelos.
- 7
A los arbolitos los dejamos de lado ya que se cuecen más rápido.
- 8
Lo mismo que el zuquini al que cortamos en rodajas grosssas y en cuatro luego.
- 9
El agua hierva así que zampamos todo menos los arbolitos brocolienses, el zuquini y los camarones.
- 10
Ahora pescamos del frasco los tres ajíes, los rodajeamos y a la cacerola.
- 11
Vemos que solo queda ochoa....así que es hora de hacerlos otra vez...para que haya vió!
- 12
Medimos el bulgur.
- 13
Y cuando ya ha hervido la cacerola unos 10-11min. agregamos los camarones...
- 14
El brócoli.....
- 15
Y el zuquini.
- 16
Cuando vuelve a hervir,.........
- 17
Agregamos el bulgur revolvemos hacia la derecha cuatro vueltas.
- 18
Apagamos el fuego y tapamos. En 10-12 min está lista.
- 19
Vista antes de servirla.
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