Espaguettis al frutti di mare🦑🐠🐡 🍤🦐

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Perfecto 👌 plato para compartirlo con unos buenos amigos y un buen vino 🍷
Espaguettis al frutti di mare🦑🐠🐡 🍤🦐
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Spaguetti Frutti di Mare
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🇮🇹 Espaguetis frutti di mare
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Risotto frutti di mare 🦑🦐
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Spaghetti al Nero di Sepia con Frutos del Mar
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Espaguetis a la marinera
Es un plato que nunca he probado porque no estaba segura de si me gustaría pero hoy mi marido me sorprendió con esta receta tan sencilla y sabrosa además de muy rápida de preparar "Cocina con Celi" -
Tagliatelle coi frutti di mare
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Espaguetis de espelta y alga a la marinera
Bueno, esto es un invento que me sale muy rico y como tal lo publico para compartir. Los espaguetis de espelta y alga se encuentran en las tiendas tipo herbolaría y también en la zona de productos sin gluten en algunos supermercados.Yo los descubrí hace relativamente poco y ya forman parte de mi lista de compra semanal. Además de ser mucho mas digeribles que pasta con trigo, tienen un sabor sutil de mar (no el sabor fuerte de alga) que combina de maravilla con unas gambas. Los puerros y cebolla le dan un toque dulce, y el nabo una textura crujiente. Plato perfecto para una cena veraniega al aire libre. Becky -
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Pasta fresca a la marinera
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Espaguetis negros en crema de frutos de mar
Hacía tiempo que me apetecía cocinar pasta negra.Supongo que lo sabéis, y si no lo explico, dicha pasta adquiere ese color debido a que se le mezcla tinta de sepia o de calamar, eso le permite obtener un sabor un tanto marítimo y lógicamente se usa para combinar con distintos frutos de mar como es el caso que nos trae, confío que os guste la receta pues está de chuparse los dedos.He utilizado Mejillones de Roca, son un tanto más pequeños, pero mucho más sabrosos, también un poco más caros, pero merecen la pena.También he añadido puntillas o chipirones de Calamar, son pequeños también pero deliciosos, no especifico cantidad pues si os gustan que cada uno añada la cantidad que le parezca oportuna. josevillalta -
Espaguetis a la Marinera con carne de bocas de Cangrejo
Las bocas se pescan en zonas fangosas, de marismas en bajamar, los mariscadores una vez que baja la mar se dejan guiar por el ojo que dejan en superficie estos cangrejos para introducir su mano hasta casi el codo, una vez capturado el cangrejo le extraen su gran pinza y lo dejan en libertad, esta le vuelve a crecer sin problemas, es un arte de pesca extremadamente peligrosa.Se pesca en toda la costa occidental andaluza, siendo uno de los productos más trabajados en bares y terrazas de las localidades costeras de Huelva, sobre todo, en temporada estival.En esta receta utilizo cebollitas francesas o de "Roscoff" para hacer el sofrito y es que me llamaron la atención cuando las vi en el mercado y las adquirí.Fue un monje capuchino quien llevó en el siglo XVII diversas cebollas rosadas desde Portugal hasta el convento de Roscoff (Francia) y les enseñó cómo cultivarlas, desde 2003, la ciudad de Roscoff organiza el Festival de la cebolla (Fête de l’oignon de Roscoff) en agosto, en esta ciudad existe un museo llamado Maison des Johnnies, instalado en una antigua granja, que explica la historia de la cebolla rosada de Roscoff y de los Johnnies que eran unos comerciantes ambulantes de cebollas que iban todos los veranos a Gran Bretaña para vender sus cebollas puerta a puerta. josevillalta -
Paella marinera con chipirones y sus huevas🦑🥘🦐
Esta paella ha sido una de las que más me han gustado este año. Tuve la suerte de comprar unos chipirones que venían con unas huevas estupendas, ya que no siempre tienen y depende de la época del año. Nunca las había usado en la paella y ha resultado ser todo un acierto, porque tienen muchos más usos de los que habitualmente se les suele dar, a la plancha, en aliño y poco más, como los huevos de choco. También quedan ideales en la fideuá junto con las patitas del chipirón o simplemente cocinadas en una cazuela de barro con ajo y pimentón como las gambas al ajillo. ¡Os va a encantar! María José MR 👨👩👧
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