Ensalada de Repollo Morado, Lechuga y Zanahoria

Name: Ensalada de Repollo Morado, Lechuga y Zanahoria
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas repollo morado picado; 2 tazas lechuga picada; 1 zanahoria rallada; (Maní sin sal y sésamo natural (opcional, pero recomendado!)); Para el aliño:; 1-2 dientes ajo (sin la parte central); Aceite de oliva; Vinagre balsámico; Sal de mar; Pimienta negra, recién molida

Daaaaay! @Day_os

Chile

Muy colorida, sencillísima y fácil de preparar.

Ensalada de Repollo Morado, Lechuga y Zanahoria

Daaaaay! @Day_os

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Ingredientes

4 porciones

2 tazasrepollo morado picado
2 tazaslechuga picada
1zanahoria rallada
(Maní sin sal y sésamo natural (opcional, pero recomendado!))
Para el aliño:
1-2 dientesajo (sin la parte central)
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Sal de mar
Pimienta negra, recién molida

Guardada

Paso a paso

1

Agrega las verduras a un recipiente grande y mezcla. Reserva.
2

Prepara el aliño. Muele los dientes de ajo y agrégalos a un bol. Incorpora el vinagre, y poco a poco, el aceite de oliva. Salpimienta. Revuelve bien hasta emulsionar.
3

(Puedes esparcir maní y sésamo.) Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla. Rectifica la sazón.
4

Sirve de inmediato.
5

¡Qué la disfrutes!