Arroz con berberechos y calamares frescos

Name: Arroz con berberechos y calamares frescos
Yield: 4 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calamares medianos frescos; 300 gramos berberechos; 1 pimiento rojo; 4 tazitas de arroz tipo bomba; 1 litro caldo de pescado; 4 langostinos

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Un sabroso arroz fácil de hacer.

Arroz con berberechos y calamares frescos

Montse Fusté @Montsefuste59

Barcelona

Un sabroso arroz fácil de hacer.

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Ingredientes

40 minutos

4 Raciones

4calamares medianos frescos
300 gramosberberechos
1pimiento rojo
4tazitas de arroz tipo bomba
1 litrocaldo de pescado
4langostinos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y cortar en tiras el pimiento. Limpiar los calamares y trocear para darles un toque por la sartén. En la sartén freír el pimiento y también los langostinos.
2

Retiramos todo y ponemos en la paellera todo una vez pasado por la sartén todos los ingredientes.
3

Hemos puesto en agua fría los berberechos con sal para que suelten la arena, unos 20 minutos.
4

Ahora añadimos el caldo de pescado y los berberechos una vez los hemos pasado por agua limpia y escurrirlos. Se van abriendo con el hervor del agua.
5

Y el último paso es añadir el arroz que se cueza por unos 25 minutos.
6

Pasado este tiempo ya tenemos un sabroso arroz! !.
7

Añadimos perejil picado...a gusto 😉