Arroz con berberechos y calamares frescos

Montse Fusté
Montse Fusté @Montsefuste59
Barcelona

Un sabroso arroz fácil de hacer.

Arroz con berberechos y calamares frescos

Un sabroso arroz fácil de hacer.

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Ingredientes

40 minutos
4 Raciones
  1. 4calamares medianos frescos
  2. 300 gramosberberechos
  3. 1pimiento rojo
  4. 4tazitas de arroz tipo bomba
  5. 1 litrocaldo de pescado
  6. 4langostinos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en tiras el pimiento. Limpiar los calamares y trocear para darles un toque por la sartén. En la sartén freír el pimiento y también los langostinos.

  2. 2

    Retiramos todo y ponemos en la paellera todo una vez pasado por la sartén todos los ingredientes.

  3. 3

    Hemos puesto en agua fría los berberechos con sal para que suelten la arena, unos 20 minutos.

  4. 4

    Ahora añadimos el caldo de pescado y los berberechos una vez los hemos pasado por agua limpia y escurrirlos. Se van abriendo con el hervor del agua.

  5. 5

    Y el último paso es añadir el arroz que se cueza por unos 25 minutos.

  6. 6

    Pasado este tiempo ya tenemos un sabroso arroz! !.

  7. 7

    Añadimos perejil picado...a gusto 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montse Fusté
Montse Fusté @Montsefuste59
Barcelona
Disfruto cuando cocino !! feliz de compartir mis recetas 😊😊😉
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