Paso a paso
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Picar finamente el ajo, la cebolla, el tomate y la zanahoria.
- 2
En una olla grande. A temperatura media/baja. Añadimos aceite de oliva, el ajo y la cebolla. Pasados 10 min, el tomate. Remover un par de minutos. Añadir el chorizo y la morcilla (troceados). Remover todo y continuar friendo 2-3 min. Añadir la zanahoria. Sazonar con sal, pimienta y pimentón. [Dejar 3min más]
- 3
Añadir agua fría y las lentejas, para que hiervan lentamente.
- 4
Pasada media hora de cocción, retirar la carne para que el sabor del chorizo y la morcilla no sean muy intensos.
- 5
Bajar la temperatura a fuego lento y mantener la cocción media hora más; hasta que las lentejas estén tiernas.
- 6
Dejar que las lentejas (junto con la morcilla y el chorizo) reposen unos minutos, et voilà!
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Aquí os dejo una receta para unas lentejas realmente buenas!! 😍🤪...#lentejas #olla #cuchara #comidascalientes #cocina #cook #madrid #patata #zanahoria #chorizo #comidarica #ricorico #comidadelunes #lluvia #lacocinademery
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Hola Amig@s de B.B.B. !Lentejas, si quieres las comes y si no las dejas... Esa legumbre tan rica, nutritiva y fácil de preparar, que si la combinamos con arroz, se convierten en proteínas de alto valor biológico equiparables a las de origen animal. La verdad que en casa siempre son bienvenidas, pero... se que muchas madres tienen problemas a la hora de servirlas a sus niños. Ayer puse en remojo un paquete que tenía guardado y hoy me puse manos a la obra y comimos unas ricas lentejas estilo B.B.B. con chorizo, morcilla, carne y claro.... el infaltable arroz. En casa, nos gusta hacer el arroz por separado, pero se que otras personas hacen el arroz junto con las lentejas.
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