No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.

Clásico bizcocho, podes jugar con la cantidad de ingredientes que igual te va a salir una ricura.

#díadelluvia Tenía muchos deseos de comer algo rico y con frutas, como había preparado una masa de hojaldre rápida, que no le agregué ningún condimento para poder usarla tanto con relleno salado como dulce, con 2 manzanas y un condimento rico como la canela salieron estos deliciosos cuadraditos tan crocantes que me dejaron muy conforme con ese resultado.Acá va mi nueva receta, espero que les agrade tanto como a nosotros 😉

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DS8aPZI9B-QPlato delicioso realizado con verduras que se puede tomar tanto como plato único o de acompañamientos de carne o pescado.

Mi interpretación de esta receta de SAKI, Gabriel Sacarles. Muchas gracias.Muy parecida a la fritada tradicional de mi tierra 😋

Se suele hacer con filetes de gallo, en esta ocasión no lo había en la pescadería y lo hice con barbada que también sale rico.

Es un plato típico mallorquín, es muy parecido a la samfaina catalana, o al pisto manchego, a diferencia el tumbet puede tomarse sólo, aunque en ocasiones acompaña al lomo o a pescados, en cambio la samfaina si es una guarnición a pesar de llevar casi los mismos ingredientes, excepto la patata.He cambiado la foto principal y he puesto la que hicimos en Alicante un buen equipo y yo, la foto excelente de Sara Para

A veces disfruto de esta sencilla y riquísima cena!! #micena#ricoyfacil

#nuriceta

Las habas eran un ingrediente que antiguamente no faltaba en la cocina Mallorquina, digo antiguamente..., porque por desgracia se ha ido perdiendo su consumo, no obstante no existía un plato típico como tal, en cada casa se cocinaba de manera distinta, la forma más típica eran las "habas ahogadas"(faves ofegades), hoy en día se cocinan pero versionadas con ingredientes típicos de la isla.Las habas son un producto que en el ponente mediterráneo tanto en la cocina catalana, valenciana y balear se consumen desde antiguo pero que en el resto no son muy conocidas ni bien valoradas en la mayor parte del mundo, sólo en algunos lugares del Mediterráneo y de Asia, en la Edad Media era considerado un producto de pobres, y por tanto, sin ningún prestigio.

Es la empanada autóctona de la isla de Mallorca (Baleares) Es la primera vez que las hago, a petición de mi hija mayor. Un poco laboriosas, pero no muy complicadas (al menos la versión para "escapar loco", jaja) La perfección ya será cuestión de tiempo y práctica. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver la elaboración. Vale la pena: https://youtu.be/v8rg2XbNYhQ

#mirecetario#singlutenOs acordáis de aquél anuncio que preguntaba a qué huelen las nubes?? 🤔, Yo aún no he encontrado la respuesta, pero después de probar esta receta sí que puedo imaginar a qué saben. Este bizcocho es ultra ligero y sólo necesitas tres ingredientes. Morderlo debe ser lo más parecido a darle un bocado a una nube😜. Veréis que en lugar de harina la receta lleva fécula de patata ( ojo!!! No es lo mismo que los copos que venden para hacer puré de patata) , si no lo encontráis usad harina de maíz tipo maizena. No será como la receta original, pero os quedará muy bien. Yo lo he preparado con la monsieur cuisine, pero lo podéis hacer perfectamente con unas varillas eléctricas. Espero que os guste!

Manjar típico de Mallorca. La receta es de la tía Niní.#lasrecetasdemama

Una receta muy típica de Mallorca , mi abuela la cocinaba mucho y le salian más que buenas...

La receta fue documentada por primera vez en el siglo XVIII por el fraile mallorquín Jaume Josep Bernat Martí i Oliver.El "Pa amb oli" (pan con aceite), es una de las preparaciones más típicas de la cocina mallorquina. Aunque es parecido al "Pa amb tomàquet catalán", se diferencia en el tipo de pan empleado que es un payés diferente, se sirve en rebanadas, pueden tostarse y restregarse con ajo, se unta con tomate, del tipo "ramillete" que es una variedad propia de Mallorca, va regado con aceite de oliva autóctono añadido sobre el pan con el tomate, también hay quienes primero añaden el aceite y luego restriega el tomate, otra variante es colocar el tomate en rodajas, por último se salaSe suele acompañar de quesos o embutidos tradicionales como Sobrasada, Longaniza (torrada), Camaiot, Botifarró y como guarnición "Olives Trencades"y encurtidos como el "Fonoll Mari" (Hinojo Marino), "Táperas" (Alcaparras) y "Pebres Coents"(Pimientos picantes )

Una especie de sopa de pasta autóctona de Mallorca, con conejo, costillas, sobrasada, mucha verdura....plato completo, extraordinariamente rico y muy divertido de comer. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/T980XOdj9n4

Plato típico mallorquín que es sobre todo muy tradicional comerlo el domingo de Pascua.

El frito mallorquín es un plato "flexible" muy popular en las islas baleares y que puede hacerse con carne o pescado. En esta receta daré la opción de la asadura. El plato consiste en freir:* Patatas en cantidad* Asadura o carne o pescado* Cebollas y pimientos

Para ver la video-receta pincha en este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=ANiWuE_VJ5ILos robiols son unos dulces típicos de mallorca en forma de empanadilla y se pueden rellenar de crema,brossat,cabello de angel,dulce de leche,mermelada,etc.¡Hay tantos en donde elegir!Esta receta me la dio mi abuela y supongo que a ella se la dio su madre,que se la dio su abuela,etc...No hay una única receta de robiols,cada casa tiene la suya: unos no le ponen zumo de naranja,otros usan azucar glaçe en vez de la granulada... Todas las recetas son buenas, ¡y esta no iba a ser menos!

Esto a sido una prueva. A salido muy bueno. Lo he llamado a si por la forma redonda y el relleño del interior, sobrasada mallorquina. Estos perdigones podemos tomarlos como aperitivo solos o acompañados de una salsa brava, alioli, romesco o xato. Podemos hacerlos picantones o normales aquí mandan nuestros gustos.

Pastel de carne mallorquín con pasas de uvas, piñones, sobrasada, panceta y cocinado en su propia salsa.

Una receta muy fácil, con medida de un vaso de agua y cerveza.

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente